色彩丰富的养眼菜增食欲——五彩时蔬丁

嫩嫩的里脊肉，青绿绿的豌豆，红彤彤的菜椒，软口的豆干，切成丁丁状，

           在锅里炒熟，调上少许酱油，盛装在小盏碟中，红绿相间，粒粒可见，荤素有味

                  零厨艺的妈妈操作起来无压力，无负担，孩子吃起来一勺又一勺

                                 好胃口的宝宝是妈妈养出来的 

 【用料】

 里脊肉半斤左右（200-300克够用），时鲜豌豆300克左右，豆干两片，红彩椒半只

 酱油一汤勺，白糖1/2汤勺，大蒜2瓣

 

【做法】：

1，豌豆剥去外壳后豌豆粒留用

2，红菜椒和豆干切成丁

3，里脊肉也切成丁，蒜瓣切成粒

4，里脊肉放入小碗中加入蒜粒后加白糖拌匀腌制，白糖的用量1/2汤勺

5，豌豆粒冲洗干净后放入锅中飞水

6，1-2分钟后颜色透深绿时即捞出待用

7，锅中放油炒香蒜粒，倒入豆干丁炒香

8，豆干丁表面微黄时盛盘待用

9，锅中放油加热后放入肉丁滑炒

10，6-8分钟左右肉丁8成熟时放入豌豆粒同炒

11，接着放入豆干丁

12，再放入菜椒丁

13，调入一汤勺的酱油

14，翻炒均匀至熟，调点细盐看看口味，少加点不过再加，别一次放太多，咸了会齁

15，趁热乘出，配个小勺子，筷子夹不住，用小勺子兜着吃，一勺接一勺

厨房笔记：

1，给小孩子做饭，食材的颜色选择往亮色多色上买

2，搭配的时候放些肉肉，荤素都有，孩子吃起来营养会均衡

3，小孩子的口味是多样性的，变着花样吃，胃口会一天比一天好