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俗语说的好，“一只碗不响，两只碗叮当”，吵吵闹闹，打打杀杀，都是极具“交互性”的活动。 别说打架，就是练习打架，也要对着沙包打，望天豁空拳，身心都会受到伤害的。两个人打架，乃是你一拳我一脚，因此是“相互”的。上海人称打架为“打相打”，“?去好好叫讲，勿要搭人家打相打噢！”乃是父子要出门“讨个说法”时女主人特地叮嘱的话语。 “打相打”一定有接触，上海话中把“亲密接触”也叫“打相打”，天冷，人冻得发抖，上下牙齿就会“打相打”，而犯睏想打瞌睡却又不能睡的时候，眼皮也会“打相打”，好玩吧？ 人们打架，往往总要吵上几句，吵架无好言，多半还要骂上几句，上海话相当形象，叫做“吵相骂”。上海是个移民地区，各地来的人吵起相骂来亦带着本地特色，我曾经在苏州的观前街上见过一次旅游车撞人之后的相骂，被撞者是如此骂的“耐该个人哪啍实梗开车呃，闸末生头就朝人撞过来，划一还好我奴躲得快，真个畀耐撞得界耐哇哇喳喳麽，阿要勿开心？”那个开车的也不“示弱”：“耐自家哪啍走路个吤，一面走路麽一路望野佯眼，我是老老远就嘞踏煞车哉，弗然是闯大穷祸哉！”用吴侬软语这么吵起来，竟一丝不觉得粗俗。 还有一次，亦在观前附近，有个男人拉着女人的手说“耐覅实梗呀，跟我转去”，那女的亦是轻声细语“我奴是定其弗转去呃，耐要去麽耐自家去则啘，拖牢仔奴我算啥呀介？”那个男的拉着不放，说“耐弗去么说弗过去呃啘”，那女的看来很是生气，作势甩手道“耐放?，耐放?”，男的怕她走掉，拉得更紧“我是弗放呃”。 这对男女，知道的知道他们是在“吵相骂”，不知道的，只当他们是在“亲热”呢，苏州人吵架就是如此细声细语。所以上海人说“宁可听苏州人相骂，覅听宁波人讲张账”，上海人亦把“说话”叫做“讲张账”。 “相”就是“互相”，男女两个互相“要好”，就是“相好”，在结婚前，男女朋友被叫做“相好”。可恨的是，一旦成婚，“相好”就专指婚外的“姘头”了，所以这个词，可以理解为“无婚姻关系的男女两情相悦”。 “相帮”倒不是“互相帮助”的意思，比如“我今朝搬场，伊来相帮相帮”。“相帮”本是一种职业，径远可以追溯到春秋战国的时代，孟尝君不是有三千“食客”吗？对了，这“食客”其实就是“相帮”，亦称“蔑片”，说到底，也不是什么好人。 后来，在上海“相帮”成了一种专门的职业称呼，也就是妓院中的男仆。《官场现形记》“一句话把陶子尧提醒，立刻写了一个票头，差相帮去请”。 除了“相好”和“相帮”之外，还有“相公”，我曾特地写过一篇文章，有兴趣的朋友可以参考。 “相”还有“样子”的意思。“相面”就是一种从人的长相预测人生旅程的特殊才能，解放后一直被归到“封建迷信”的大类中，近年来，这些“身怀绝技”的人混迹于佛寺道观的门口，以冀将之“传承”下去。 这些人总是在我去庙里的时候从各个角落里冒出来，说“先生，我送你两句话”，我总是不理他们，一个劲地往前走，他们有时还要上来拉拉扯扯，要我怒斥方能离开，这就叫做“勿识相”。 上海话中“识相”表示“识时务”。一般人“勿识相”倒也罢了，若看相的尚且“不识相”，那岂不是和医生听信了算命的说“生病人家莫行走”一般，注定了要穷一辈子的。“看相”是个很好玩的词，只有真正掌握了才能活学活用。若重音落在“看”字上，表示就是通过面相手相预测，是“看×××的样子”。 若重音落在“相”字上，表示“×××看上去的样子”，特别用于菜肴上。有句俗语叫做“好看呒吃相，好吃呒看相”，就是说那些看着漂亮的菜，其实不好吃，比如熟食店的盐水鸡，看着晶莹剔透，可大多数摊主为了追求卖相，不肯将鸡煮酥，煮酥则散没有样子，结果反而弄得老硬而不可食。 又有些菜，比如霉干菜烧肉，烧了又烧，弄到最后，就是黑黑的一团，肉也找不到整块的了，可味道却相当的好，“入味”得很。 又有一个“看相”，基本上没有重音，而第二个字要拖得长一些，念上声，表示“喜欢”的意思，严格地说这个词应该写作“看想”，就是“看到了，想要”。 “我老看想伊面块表呃”，“伊老看想伊呃”都是“喜欢”的意思。“看想”也有“算计”的意思，“搿只位子，张副处看想仔长远了”，“畀小偷看想得去，总归麻烦了”。 前已提及“吃相”与“卖相”两词，“卖相”就是“好吃呒看相”中的“看相”，也就是东西乃至人的样子，卖相越好越讨人欢喜。而“吃相”却不是“好看呒吃相”中的“吃相”，上海话中，“吃相”表示吃东西时的礼节和规矩。 “吃相”很有讲究，从“吃相”就可以看出一个人家庭出身，在上海，一般来说，吃饭的时候，必须左手扶着碗，右手拿筷子，若是饭碗放在桌上，左手垂着，就是没有“教养”的表现。再礼貌一点的，应该端着碗吃饭，端碗有标准的姿势，拇指倚着碗沿，食指顶住碗边，中指和无名指托住碗底，要是手心摊开，“捧”着碗吃饭，是要被人看不起的，因为那是家中连桌都买不起人的吃法，那是“乡下人”在田间的吃法。倒不是看不起“乡下人”，然而既然坐到了桌上，就要尊重桌上的礼仪，否则就是“勿上台面”。在大户人家，若小辈这样端碗，会被训斥为“叫化腔”、“败兆腔”。 （写于2008年3月5日） |
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