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1. 鸭蛋表面洗干净,并沥干水
2. 在白酒泡30秒
3. 在盐中打滚,使表面都粘上盐
4. 用保鲜膜包好
5. 用个大的塑料袋装好,放在阴凉、通风、干燥处20天左右,等着收割咯
来自: 海青门浦 > 《厨艺》
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