复制红酱油的做法,复制红酱油怎么做

咸甜味复制红酱油的做法详细介绍

复制红酱油的味道：

咸甜味

复制红酱油的制作材料：

主料：方法一原料： 上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克。 方法二原料： 上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克、清水100克、小苏打20克。

复制红酱油的特色：

咸甜并重，鲜香醇厚。

教您复制红酱油怎么做，如何做复制红酱油

方法一：
将上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克，浸泡1个月，去掉杂质即成。

方法二：
速制：将以上诸料入锅加清水100克，加小苏打20克，用文火慢熬，待冰糖化尽，香味已出打去杂物，倒入容器，下入味精20克，待凉即成。