让人爱不释口的香葱火腿花卷

提到花卷，

首先想到的就是葱花口味的，

这次突发奇想，

偶把香葱花卷里加了点小伙子爱吃的火腿。

葱香、面香中混着火腿的鲜咸味，

吃起来既可口又非常开胃。

像这样的花卷拿来当早餐，即使不用配菜，

光是单吃，也足以让人爱不释口啦！

关键是还可以满足宝贝小小的肉欲感了！

材料：雪花面粉500克，细砂糖30克，即溶酵母6克，温水270克；

配料：玉米油，盐，白胡椒粉，葱花，火腿碎末；

制作过程＞＞＞

1、先将水和即溶酵母混合，再与面粉、糖混合。

2、面粉拌至松散，再放到操作台搓揉成光滑面团，放室温下松弛约5分钟。

3、将松弛好的面团擀成长方形。

4、刷去面皮表面多余的面粉，再均匀的刷上一层玉米油。

5、接着均匀散上盐、白胡椒粉、葱花、火腿碎末，用手轻轻按压一下，使葱花火腿与面皮黏合。

6、将面皮向内折起1/3，并在反折的面团上刷适量玉米油。

7、再将另一边对折黏紧。

8、并切成小窄块，再将两小块重叠一起。

9、用竹签或筷子放在面团的中心部位，轻轻按压到底，抽出竹签松弛3至5分钟的样子。

10、将面皮底部对折，再用手慢慢将面皮拉长。(这步偶不方便拍，省略哈)

11、用手将竹签转一圈，接着将左手尾端的面皮黏合在花卷底部。

12、将卷好的花卷放在防粘蜡纸上，放入蒸笼内，盖上盖子进行最后发酵约20分钟。

13、坐锅点火注入适量水烧沸，再放入12大火蒸制十二分钟即可。

注：蒸好后不要急着立即开盖，稍微再焖蒸3、5分钟较好。

             这张片片是晚上拍的，没有自然光线拍出来效果好，但我蛮喜欢滴