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这种冲泡型的就比煮的方便多了,随时可以饮用,而且保存的期限也很长,都用干净的容器和匙装的话,应该3个月没有问题.对忙碌的上班族来讲,几个月才磨一次粉,补钙养生变的更方便了. 这几天在做补钙食品的含量表格,发现芝麻酱的含钙量相当的惊人每100克含钙量达到1170毫克.但芝麻酱含油量太高,少吃一点还行,吃多了很腻也对健康不利.于是我就来煮芝麻糊,煮的时侯又想到能不能更方便一些呢?可以做成即冲型的吗?动手做了即冲和煮的两种,没想到即冲型的味道比煮的更好.比南方芝麻糊还要香.煮的那份,我想是因为磨的不够细,芝麻有些炒糊了.所以还不如即冲的好吃. 主治功效:补钙,补血润肤,防老,润肠通便 冲泡型材料:黑芝麻50克 糯米粉+粘米粉共25克，比例约是1：1 糖粉20~25克 热开水适量 冲泡型制作方法: (粘米粉就是普通的米磨的粉,南方比较多见) ①黑芝麻洗干净,用细网筛沥干水,放入炒锅内用小火慢慢炒熟炒香②两种米粉混合,用炒锅用小火慢慢炒熟(变微黄色)③将黑芝麻和炒香的米粉放入搅拌机的干磨杯里,搅拌成细粉,④再放入20~25克的糖粉继续研磨1-2分钟即可.⑤最后冲泡的时侯,只需用适量的热开水直接冲就可以了,一边冲一边用匙搅拌均匀. 01.黑芝麻洗干净,用细网筛沥干水. 02.糯米粉+粘米粉共25克 (单用一种粉也可以,我是我想让口感更好一些.没有米粉的自己用米磨碎也可以,但要磨的非常细) 03.黑芝麻放入炒锅内用小火慢慢炒熟炒香(不要炒糊了,糊了会有苦味) 04.两种米粉混合,用炒锅用小火慢慢炒熟(变微黄色) 06.再放入20~25克的糖粉继续研磨1-2分钟即可身碎骨(没有糖粉用细砂糖磨的时侯要长一些) 07.将最后的成品,放在碗内.冲入热开水,一边冲一边用匙搅拌均匀即可. (干磨黑芝麻会有油会有结块的现象,所以要加入米粉一起磨,最后加入糖粉,芝麻的比例越多越香,但也不能全用芝麻,那样的话就不会成糊状了,吃了也很腻)
黑芝麻糊50克 糯米+粘米 共25克 比例约是1：1 砂糖 20~25克 水1又1/2量杯 即煮型制作方法: 01.黑芝麻糊50克 糯米+粘米 共25克 (米用洗净用水泡1小时) 02.黑芝麻洗干净,用细网筛沥干水,放入炒锅内用小火慢慢炒熟炒香 03.把炒香的黑芝麻和米,一起放入搅拌机内,先加一点点水搅拌至细粉状.再把全部水加入继续搅拌至细腻即可. 04.把磨好的糊倒入小奶锅内,加入糖用小火煮,一边煮一边搅拌,至起泡泡了即熟了.
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即煮型材料:(这个份量做两小碗)
