奶白薏米鲫鱼汤

奶白薏米鲫鱼汤

1、鲫鱼收拾干净沥干水分，薏米洗净，用水提前浸泡2小时备用

2、平底不黏锅放少许油，放鲫鱼入锅中，小火慢煎，煎透一面后，翻面继续煎另一面

3、待鲫鱼煎好后移入炒锅，加入足量的水、香葱、姜片

4、再加入浸泡好的薏米，大火烧开后转中火直至汤水变白

5、调成小火炖约40分钟，出锅前放盐、胡椒粉调味即可