学做台湾人的养生卤蛋——灵芝卤蛋

灵芝卤蛋是台湾人的养颜佳品，记得上次和家人去日月潭，在游玩的时候碰见一位老人正在卖灵芝卤蛋，买了几个品尝了一下，觉得味道很好。回到家后，在一本《餐桌上的中药-灵芝》的书上再一次看到了灵芝卤蛋的做法，动手做了几个，小试一下，味道虽没人家做的好，但真的不难吃。

下面介绍下灵芝卤蛋的功效吧：灵芝卤蛋具有安神助眠、滋阴润燥，悦色养颜的功效。适用于虚弱之面色无华，气短乏力，夜不入眠。也非常适合孕妇食用，有安胎滋补的作用。而且灵芝有延缓衰老的作用，常吃可以使女性气色红润，少皱纹。 

原料：琼珍灵芝15克，熟鸡蛋

调料：卤汁（酱油、醋、盐等调配） 

食疗价值：

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。

灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，治疗失眠，延缓衰老等方面均具有显著疗效。

做法：

1、鸡蛋去壳，用牙签扎几个洞。

2、灵芝冲洗一下，掰碎放进灵芝壶中。

3、倒入清水。

4、放入鸡蛋。

5、倒入卤汁，盖上盖子，密封好。

6、选择煎药模式就不用管了，煮好了会有提示音。