卤蛋

​桂皮，八角，茴香籽，砂仁，花椒，草果，豆蔻，干辣椒，姜，香叶，老抽，盐，白糖，这方子有点意思。嗯？

      要想制作卤鸡蛋，应该先将洗干净的鸡蛋放进清水里煮，开锅后小火五分钟即可停火，然后焖十分即可。用这种方法煮出来的鸡蛋，火候正好，可以最大限度的保留鸡蛋的营养，口感也恰到好处。