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脾在五脏中是一个极受重视的内脏，这主要取决于脾的主运化的生理功能。 由于脾主运化水谷精微，是人体摄取营养物质的主要器官，从而确立了脾为后天之本的特殊地位。然而，由于脾与胃都参与了人体的消化吸收，故历来常把脾与胃合论，而称脾胃同为后天之本。
脾主统血，即统摄血液。血液能否正常地运行，既取决于脾气的固摄作用，也与血液本身是否健全有关。脾气健旺，生血充盈，则血液健全，否则血不健全。因此在临床上，脾不统血而见出血者，既有脾气不足之证，也有生血不旺之机，出血与血虚并见。在中医诊断学中，脾不统血所致出血，往往血色暗淡，血质清稀，此即是血不健全的证明。
脾脏喜燥恶湿，所以中医认为脾虚人士不宜进食寒湿的食物，例如冰冻生果、冻饮、海产，如虾蟹等，同时亦要避免进食过于腻滞的食物，包括糯米、豆类、蛋黄等。想补益脾胃，增进食欲可多以胡椒、云苓、白术等作食疗，而平日也可多吃番瓜、粟米和生果等高纤食物。
当人们精神上受了打击、心情不好时，总吃不下饭，这跟脾是有关系的。人情绪低落郁闷会伤害肝脏，肝脏在五行中属木，能克制属土的脾脏，脾脏受伤后影响食欲，不仅食物入口乏味，而且根本就没有饿感。
健脾的药材及食物有山药、白术、苡仁、土豆、白扁豆、红薯等，只要是长在地里深处的都可以健脾。用它们熬粥、炖肉、单煮均可，如果放一点荷叶，醒脾效果会更好。
现在的生活条件逐渐好转，很多人的身体都开始发胖，但有一部分人胖，不是因为吃的好了，只因为气虚，需要健脾。中医讲“气”，气虚会使脾的运作不正常，把气补足，身体机能自然恢复，能够正常代谢，自然就瘦下来，达到应有的体重、体型，所以健脾的作法主要在补气。
常用的补气药材有：
薏仁。性平，利湿，因为性质温和，效果不快，多半搭配其它药材或食材食用。
黄芪。味甘，性微温，补中益气，利水退肿。黄芪没有降脂作用，但在中医辩证理论中，气虚需要补气，以增强身体代谢的效率，黄芪也可增强免疫功能。
泽泻。利湿利尿，但是不能单独大量长期的使用，否则会对肾脏有所伤害，所以一定要配佐使用。
伏苓。味甘、性平。补脾又利尿，可以降血糖、镇静、补气、增强免疫功能。可长期食用。因为性质平和，所以民间吃伏苓膏、四神汤都有它
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