鲅鱼煎饺

用料

鲅鱼 相克食物	鸡蛋 相克食物
料酒	生姜
盐	胡椒粉 相克食物

做法

无步骤图

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  1.鲅鱼一条，冲洗干净

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  2.去鱼皮切块，加入生姜，一起进料理机，搅成鱼肉馅

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  3.敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水，搅拌上筋

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  4.加入切碎的韭菜末提鲜

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  5.擀好皮，包入鲅鱼馅，捏成饺子

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  6.热锅温油，把饺子煎到三面金黄；倒入小半杯水，盖盖儿，焖到水干了，就可以出锅了