茄汁烤茄子

茄汁烤茄子

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用料

长茄子2个	番茄酱75克 相克食物
洋葱75克 相克食物	蒜末1大勺
盐1/4小勺	罗勒1/2小勺
白胡椒粉1/4小勺	橄榄油1大勺

小贴士

1、做这款烤茄子的容器不一定要烤碗，用自家的烤盘就可以。把茄子片直接铺在烤盘上，或者在烤盘上预先垫一张锡纸就OK了。
2、配料里的罗勒指的是干燥的罗勒末，大家应该很熟悉了——没错，在做pizza酱的时候曾用到。它可以增加茄子的风味，在超市的进口调料货架上可以看买到，如果买不到，不放也可。