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1.材料准备
2.毛豆剥好;鹌鹑蛋煮熟后剥壳,然后用清水冲一下,去掉蛋上的细壳渣;丝瓜去皮切滚刀块;蒜头切片
3.锅内油烧热,倒入蒜片炒出香味
4.下入丝瓜和毛豆翻炒一分钟
5.再下入鹌鹑蛋,加1/3饭碗水,煮开
6.将淀粉和盐加适量水溶合
7.勾芡后起锅
来自: 美食style > 《汇吃客》
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