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能否提供烤小海鲜的酱料做法？
三酱料烤好小海鲜
出诊专家 杨成国
专家支招 我给你推荐三个烤小海鲜的酱料做法：
蒜蓉酱
口味 蒜香味
原料 金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汁、白胡椒粉各10克，以上原料调匀即可。
豆豉酱
口味 豆豉味
制作
锅上火，放入色拉油120克，烧至两成热时，下入蒜米、姜米各20克，干虾仁米10克，小火炒香，再下入阳江豆豉200克，添入清水300克，继续用小火炒20分钟，用味精15克，白糖、鸡精、五香粉8克调味，继续小火炒10分钟即可。
陈皮酱
口味 陈皮味
制作
鸡油、色拉油各20克放入锅内，烧至四五成热时，放入姜米20克，九制陈皮末、鲜桔皮末各100克，小火炒5分钟，再下入淮盐15克，味精、白糖各10克，米酒100克，曲酒20克，继续小火炒5分钟即可。 廊坊粉丝
我想知道烤翅酱的配方？
烤翅酱配方曝光
出诊专家 孙振斋
专家支招
我给大家提供的这款酱料配方制作简单，但是用料比较多，口味咸鲜微甜，有淡淡的辣味。做法：迷迭香、番茄沙司、辣椒仔汁、红酒、蜂蜜、孜然粉、白糖各15克，BBQ酱50克，甜面酱、可乐、西芹汁、圆葱汁、生抽各25克，十三香粉、葱油、腐乳汁、米醋各5克，玫瑰露酒、黑椒粉各10克，蒜香粉、姜汁、芝麻油各2克，盐、味精各3克。将所有原料放容器内搅拌均匀即可。烹调时，将鸡翅略微腌渍，刷上酱料直接烤制，也可以在腌渍时加入少许烤翅酱。
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