西西里橙子蛋糕可以说是红遍了网络 几乎所有的烘焙爱好者都尝试过这款蛋糕 由此可以想象出来它有多么滴美味 老早就想尝试终于成为了现实 茗茗是第一位品尝者 她说这款蛋糕是介乎于戚风和磅蛋糕之间的口感 很香很轻盈很美味好吃 孺子可教也,看来将来我有接班人了 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 方子来源于黛西,我做了适当的调整,感谢分享(我做了12个杯子) 材料:黄油170克、低粉170克、鸡蛋3个、泡打粉3/8T、50ml鲜榨橙汁、10ml白兰地、橙皮适量,白糖110克 制作过程: 1、干净的盆中放入小块黄油和白糖,用打蛋器打至变白松发,一定要多打一些时间,把黄油打到位 2、一次加入一个鸡蛋,继续高速打发,充分混合之后再放下一个鸡蛋 3、 把混合的低筋粉、泡打粉、盐一次性倒入打发的黄油中,拌匀后最后加入橙汁,继续拌匀,加入橙皮拌匀 4、纸杯放入模具中,烤箱预热180度 5、拌好的面糊倒入裱花袋中,挤入杯子中,约7-8分满 6、放入预热好的烤箱,中层170度20分钟左右,请根据自己的烤箱设定时间和温度 7、表面金黄色,用牙签扎入无粘液就好了,取出凉凉即可 制作过程图片 蛋糕有点硬,第2次做,黄油打发到位了,就特别的松软湿润
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