美食705 / huichike / 冰皮莲蓉月饼

   

冰皮莲蓉月饼

2014-06-14  美食705
冰皮莲蓉月饼的做法

用料

预拌粉
白油
凉开水
糕粉
莲蓉馅

做法

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解1

    1.冰皮粉加入80克冷开水,搅拌至表面光滑。

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解2

    2.做好的面团盖好保鲜膜放置于冷藏库中松弛一小时后

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解3

    3.加入30克的白油揉搓至Q滑有弹性。

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解4

    4.取一冰皮压成饼皮,放入莲蓉馅。.

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解5

    5.分别搓成20克的粉皮、30克的莲蓉馅。

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解6

    6.像包汤团一样包裹着,收口。<br>在模具里撒点糕粉,把包好馅的面球放入月饼模具中

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解7

    7.用手掌压实了,倒过来。

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解8

    8.把模具挤压一下,月饼出来就可以了

  • 冰皮莲蓉月饼的做法图解9

    9.制好之月饼置于冰箱中冷藏保存,冷藏之后食用更佳。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥2.00

    微信或支付宝扫码支付:

    《个图VIP服务协议》

    全部>>