土豆烧排骨

本来这个排骨是买来交烤肉作业的，可买的时候光顾着给肉档的老板娘吹牛去了，忘记给老板交待，结果给斩成这么短的小截。那就和土豆一起烧吧，虽然卖相不咋的，可是味道还是很巴适！

原料：土豆、排骨

配料：油、葱、蒜、姜、生抽、老抽、老干妈辣椒酱

做法：

1、原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。

2、土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。

3、坐锅放少许油。

4、烧热后下排骨煸炒。

5、排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。

6、翻炒均匀。

7、加入略淹住排骨的水。

8、盖上锅盖，小火煮10分钟。

9、下土豆块，再小火煮20分钟。

10、汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。

因为放了生抽、老抽还有辣椒酱，所以不用再另行放盐了。

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