鸡蛋 西红柿(小) 细葱 清水 盐 绵白糖 鲜味儿酱油 色拉油 要点: 1.这个汤无需勾芡 2.糖、盐放太多会味道很怪 3.清水不要放太多,汤要浓点好喝 4西红柿薄皮也可用开水烫的方法 1.细葱葱白跟葱叶部分分开切细末 2.锅中加少许油放入葱白末旺火煸炒几下 3.鸡蛋用打蛋器打至黄白不分
【菠菜花卷】
菠菜汁 面粉 盐 熟白芝麻 色拉油 制作过程: 1.榨好的菠菜汁取150g加入300g面粉中 2.发酵至3倍大有蜂窝状组织出现即为发酵完成 3.发酵好的面团排气擀成厚约3毫米的长方形薄片 4.入蒸锅盖上锅盖常温继续发酵25分
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