主料：面粉、粉条、猪肉、雪里蕻 辅料：盐、香油、葱姜、味极鲜、鸡精、五香粉、酵母、白糖粉 做法：1把面粉加酵母、温水、白糖粉拌均匀，和成光滑的面团，加盖发酵 2把粉条用热水泡软洗净，剁成末
3把雪里蕻用清水多清洗几遍切末，葱姜切末，猪肉剁成肉泥 4猪肉泥里，加葱姜、盐、味极鲜、五香粉、香油、鸡精拌均匀，腌制一会入味，再把雪里蕻、粉条末、葱姜末倒进肉馅里，拌均匀，在加一些香油拌均匀 5把发酵好的面团多揉揉排气，分成小剂子，擀成边边薄中间厚的小圆片，加肉馅，从尾部开始捏，右边面皮推出个折与左边面皮捏紧，左边面皮推出个折，与右边面皮捏紧，来回折叠，直到把馅料全部包裹完，用湿布盖上在发酵10分钟左右 6蒸锅加水大火烧开，刷上植物油，加包子坯，大火蒸20分钟左右，关火，3分钟后取出即可
 粉条最好泡软一些 猪肉最好肥瘦相宜 雪里蕻很吃油的
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