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问题具体描述:
想在家自制灌肠,请问做肠衣的猪小肠应该如何处理?
做肠衣做重要的就是清洗猪小肠,因为小肠内有层黏膜,如果不将其洗净,会有股腥臭味。那么,如何正确清洗猪小肠呢?
清洗猪小肠的诀窍:
选购猪小肠的诀窍:
来自: 厨人 > 《美食问答》
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