干锅小炒肉（湘菜 图解）

原料：五花肉、植物油、豆鼓、生抽、盐、鸡精、蒜片、素鸡、辣椒丝、葱。

步骤方法

这就是做好的干锅小炒肉。

1.炒锅烧热放油，加入豆鼓炒香。

2.放入五花肉片反复翻炒。

3.待五花肉变成金黄色，加入生抽、盐、鸡精、蒜片翻炒。

4.再放入切好的素鸡翻炒入味。

5.出锅前加入辣椒丝与葱段。

6.翻炒两分钟即可出锅。