干锅小炒肉 准备食材 带皮五花肉、素鸡、红绿辣椒 葱丝、蒜片、盐、鸡精 黄酒、豆豉、生抽 具体步骤 锅中放入一勺油 烧热放入豆豉炒香 放入五花肉片,反复翻炒 待五花肉的一部分肥油被煸出来 五花肉变成金黄色的时候 加入生抽,盐巴,蒜片,鸡精 然后加入切好的素鸡翻炒入味 出锅前加入辣椒丝与葱段 翻炒两三分钟将其炒到即可出锅 |
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