据说熊猫最大的愿望就是拍一张彩色的照片,现实生活中它无法实现,但可以通过现在的PS技术来满足,就是不懂P完之后会是什么样子大家发挥想象力吧。。。 材料的准备: 黄油110g、糖粉60g、低粉200g、奶粉20g、可可粉8g、蛋黄2个 步聚如下: 1. 准备好食材 2. 黄油室温软化后加入糖粉 3. 用打蛋器打至用黄油蓬松 4. 加入一个蛋黄 搅打到完全融合,再加入一个蛋黄搅打到完全融合 5. 搅打到如图所示的效果 6. 筛入低粉,拌成团 7. 拌成团后,一分为二 8. 其中一份筛入可可粉,和成均匀的可可面团 9. 两个面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏40分钟 10. 取出面团,准备好饼干模具 11. 12. 13. 如图所示,用对应的模具压出可可面团和原味面团 14. 码放到烤盘中 15. 一套模具一共有4款造型,可以根据喜好压好相应的款式 16. 预热好烤箱,150度中层约25~30分钟 17. 时间到喽!出炉了~ 18. 取出放在晾网上晾凉 鱼妈片语: 1、在扞面团时,可以在面团的表面铺一层保鲜膜,这样就会比较平整光滑 2、打发黄油时不要打发过头,不然饼干不好整形,容易散开,烤完后也易碎 3、每个人的烤箱脾气不一样,可以根据自家烤箱进行调整,如果中途感觉饼干已上色但未熟,可以加盖锡纸 4、两色面团在贴合时可以用手指轻按,也可以刷蛋清进行粘合 |
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