炒腰花（苏菜 图解）

 

主料 猪腰300克

辅料 尖椒 1个 红尖椒 1个

调料 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 醋适量 花椒适量 料酒适量 淀粉适量 胡椒粉适量

炒腰花的做法

1.腰花洗干净，切小块，用料酒浸泡一刻钟

2.泡好的腰花再洗洗，然后用盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀

3.热锅下油后，放入腰花快速翻炒，断生后盛盘

4.锅里放少许油，花椒炝锅后，放入辣椒段翻炒，再倒入腰花一起炒几下后出锅