爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜（做法附图）

材料：

黄瓜2斤，盐10克，大蒜半头，生抽100克，白米醋100克，冰糖80克

做法：

1、嫩黄瓜刷洗干净外皮，切成寸断，放在大盆里，加入10克盐，

拌匀，腌6个小时；

2、把腌黄瓜的汁水倒掉；

3、加入蒜末；

4、加入生抽；

5、加入白米醋；

6、加入冰糖；

7、腌渍一晚；

8、把腌汁倒入不粘锅；

9、熬成粘稠状，放凉；

10、把黄瓜倒入彻底放凉的腌汁里；

11、密封保存；

12、几个小时以后就可以开吃啦！

配白粥吃是我的最爱，当零嘴吃上几块也很赞啊，哈哈：