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8月8日第40天周三: “勃艮第葡萄酒是国王，波尔多葡萄酒是王后”，香醇浓郁的葡萄酒吸引着世界各地的大批游客慕名而至。可以与法国波尔多红酒相提并论的，也就只有勃艮第红酒了。甚至对许多行家来说，勃艮第的红酒比波尔多的红酒更合口味。而且，如果第戎的美食没有红酒相伴，那也会减色不少。 以第戎为大本营，可以很方便的开始葡萄酒旅行。大多数值得参观的葡萄园都集中在从第戎到博纳这条线路附近，两个城市之间也仅有40分钟的车程。自第戎开始的勃艮第特级酒庄之路，被称作为勃艮第的“香槟大道”。在这条向南约80公里的“大道”上，如雷贯耳的葡萄园一个接着一个。最好的交通工具是自行车，只有骑着自行车在阳光灿烂的勃艮第山丘中穿行，你才会理解法国人对于环法自行车大赛之所以狂热的原因。我们是全家出游，这个乐趣是享受不到了，找了一个专业的导游，包了一辆车，今天就全在酒乡里泡了。 
名园云集的勃艮第金丘与第戎仅有30公里。葡萄酒爱好者们对于金丘的名字不能不晓，因为这里才是勃艮第葡萄酒的圣地。33个特级葡萄园分布在第戎南部的略微起伏的山丘上，可以被细分为伯恩丘（Cote de Beaune）以及夜丘（Cote de Nuits）两个小产区，这里集中出产着全世界最为昂贵的葡萄酒。到达山脚下的小村，没有城堡，到处都很朴实的样子，最好的房子应该就是教堂了。 
直上半坡的葡萄园，看着仍然保持着原始耕作方式的酒农在葡萄田里忙碌，在酒导娓娓道来的介绍中，那些如雷贯耳的酒庄葡萄园现在就呈现在我眼前，看着这一小块一小块袖珍得如同一片片小绿毯一样的葡萄园，眼前浮现出罗曼尼.康蒂，塔希，依瑟索，大街，木犀尼，大德园，荷西园，香柏坛这一个个响亮的名字，怎能不感慨万千。。。。 
放眼四望，这里和波尔多城堡酒庄林立的模样完全不同，显得那么的朴实无华。 趋前几步，在罗曼尼.康蒂的葡萄园中偷窥世界上最昂贵的葡萄，对于一个渐趋狂热的葡萄酒爱好者来说，是一生中必做的朝圣。
伏旧园（Vougeot），是特级园里最大的葡萄园，法国大革命后被分割拍卖。区区50公顷的葡萄园，现有产权人超过100名。周边被一道超过500年的石墙围着，中间是古朴的酒庄，在伏旧园中品酒，看那一口古井，参观各处老旧的酿酒器械，酒庄收藏的老酒瓶和开瓶器，酒塞一类的，亲手摸一摸贮存的好酒，哪怕是就呆立在不到收获季节而空荡荡的储酒大厅。
勃艮第地区的葡萄酒以单一葡萄品种酿造，红酒主要是优雅高贵的黑比诺，酿成的红葡萄酒以樱桃、草莓、山果等红色水果的活跃味道著称，其单宁较弱，但结构依然饱满，有些名酒的窖藏时间可以同波尔多的五大名庄一争高下。白酒则是圆润清爽的霞多丽，酿成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等丰富的果香沁人心脾，其最明显的特点是由含有大量海底贝壳的土壤所带出的独特的矿物质味道，勃艮第的白葡萄酒可能是世界上最昂贵的白葡萄酒，价格绝对不输给波尔多的五大名庄。所以这里名园出品的葡萄酒被视为葡萄酒爱好者们的终极殿堂。一方面，世界上最知名也是最昂贵的葡萄酒产自勃艮第；另一方面，勃艮第葡萄酒复杂无比的葡萄酒体系、酒标、葡萄园等级以及数量众多但规模小巧的酒商都需要有着神童般的记忆能力才能略知一二。 Gevrey-Chambertin 是夜丘北面最大的乡村，总面积超过500 公顷。这个小村的原名为Gevrey-en-Montagne，它是第一个勃艮第乡村，将它最出名的葡萄田Chambertin 加入它的乡村名字，以增加知名度的，于是在1847 年，小村正式命名为Gevrey-Chambertin。在各勃艮第乡村之中，Gevrey-Chambertin的酒体浓厚，结构扎实，颜色较深，橡木桶味道也比较重。因此，Gevrey-Chambertin （香柏坛）往往被形容为男性化的葡萄酒，难怪Chambertin Grand Cru 会被称为葡萄酒中的国王“King of Wines”，而Musigny Grand Cru （木犀尼）则被称为葡萄酒中的王后“Queen of Wines”。
离开葡萄园，我们就来到这个小村，参观酒庄，直接在窖藏房里品酒，闻着古老的气息，吃着蜗牛，大杯喝着美酒，意兴阑珊。。。。
天黑了，带着醉意返回第戎，这是这趟欧州行里最兴奋的一天。。。。。。。满载而归，买了足足够喝两个星期的好酒。
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