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1.准备好鱼头和毛豆及辅材
2.热锅冷油,先将将放入锅中爆香
3.然后放入干红辣椒煸香
4.接着放入适量的水
5.放入老抽
6.炖开后,放入鱼头
7.同时放入毛豆
8.放入酒
9.放入适量盐
10.炖至收干汁即可
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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