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鲫鱼奶白汤 主料：鲫鱼一条、 配料：食用油、花椒、料酒、盐、胡椒粉，姜、香菜
鲫鱼奶白汤的做法 1、把鲫鱼去掉内脏、鱼鳞.清水冲净备用。
2、姜切片，香菜清洗干净切成小段。
3、空锅加热，等锅子干燥後放入少许花椒烘出香味，然后倒入食用油，将油烧热，转中火，将洗净的鲫鱼，放进去煎，煎至两面金黄，加开水，水面高出鱼大约二指，放料酒、胡椒粉、姜片，等汤的颜色出现白色时，转小火烧放盐，撒香菜末，即可出锅了。
鲫鱼的营养价值 鲫鱼别名鲋，鲔，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。淡水鱼，体型侧扁，背脊隆起，长可达20多厘米，头小无须，俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东)，古称鲼、鲋、寒鲋。全国各地河流、湖泊、..[ |
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