【详图细解】干煸土豆丝的做法

干煸土豆丝的做法

1.土豆切细丝，葱切段。

2.用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

3.锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。

4.煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。

5.放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。