香菇木耳烤麸酱 2014-08-07

香菇木耳烤麸酱  2014-08-07

主料:香菇150克 黑木耳150克

辅料:西红柿50克 烤麸30克

调料:食盐半勺 醋1勺 生抽2勺 老抽半勺 水淀粉适量 豆瓣酱1大勺 蒸鱼豉油1勺 白糖1勺 玉米油适量

香菇木耳烤麸酱的做法

1.烤麸和木耳泡发，切碎，香菇洗净切碎，番茄切碎

2.炒锅烧热后倒入一些油，热一下倒入香菇翻炒

3.再放入烤麸，木耳和番茄翻炒，加水

4.放入蒸鱼豉油，生抽，豆瓣酱，老抽，白糖，醋和盐调味，其中生抽是2勺

5.小火熬酱，熬到材料入味，汤汁收的差不多了，勾薄芡，出锅