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用料:酸黄瓜100克、土豆80克、小洋葱20克、胡萝卜50克、水煮蛋1枚、芥末籽酱10克
制作过程:
1、土豆、胡萝卜去皮切成小块,煮熟后捞出。
2、酸黄瓜切成小块,小洋葱切成细丝;水煮蛋蛋白和蛋黄分别剁碎待用。
3、将土豆、酸黄瓜、胡萝卜、洋葱丝放入容器中,调入芥末籽酱拌匀。
4、撒入蛋白碎、蛋黄碎即可。
来自: 大东村人 > 《厨艺》
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