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主料：鲜虾200克，地扪泰式甜辣酱70克，地扪番茄沙司20克。
配料：白洋葱40克，蒜10克，姜5克，法香2克，盐2克，糖2克。
做法：
1.将鲜虾去壳，保留虾尾，从背部挑出沙肠，清洗干净，沥干水分备用。
2.将洋葱、姜、蒜和法香分别清洗干净，切成末。
3.锅内倒入葡萄籽油，烧至五成热，放入洋葱末、姜末和蒜末并爆香。
4.倒入鲜虾，翻炒至虾变成红色。
5.倒入泰式甜辣酱和番茄沙司，翻炒均匀，让每一个虾都裹上甜辣酱。
6.调入白糖和盐，快速翻炒。
7.加入法香，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒虾的过程一定要快，时间不要太长，否则虾肉会变老。
2.白洋葱口感温和，没有紫皮洋葱那么辛辣，搭配甜辣酱很合适。
3.加了番茄沙司和白糖之后，虾的颜色会更亮丽，口感也更丰富。
地扪甜辣酱，甜辣适中，口感温和，风味独特。
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