非常香的牛肉酱

叶赫那拉氏。的QQ空间 [http://804411863.qzone.qq.com] 2013-9-21 06:14 

我来教大家做 牛肉酱，不比啊香婆的味道差哦。调料；牛肉馅1斤、豆豉1袋，大酱1斤，树椒，味精少许，花生（用水泡好，去皮）料酒1勺。 做法；1先把豆豉剁碎。 2，花生用水泡30分钟去掉皮。 3，干辣椒切碎。 4花生到如凉油锅里。 小火炒花生，到油开好把花生成出备用。 锅中下大料烧出香味捞出。 倒入豆豉炒香 加辣 椒炒香成出备用。 炒肉倒料酒、盐、糖。酱