上班的生活总是忙碌的,早九晚五都是很理想的工作时间了,不披星戴月都是好的了,吃饭也就成了大难题。 有时候一个人做了几个菜又吃不完,剩菜吃了对身体也不好,索性趁周末休息,大家可以做些酱在家里,不想做菜吃,就用酱来拌饭吃,还别说,特别开胃下饭,能吃两碗饭。 下面分享一道豆豉牛肉酱的食谱给大家,豆豉的咸香,配着大颗大颗的牛肉,口感非常丰富,越嚼越美味,不管是用来拌饭、拌面都是不错的选择,做法也简单,大家不妨试试。 二次结构泵豆豉牛肉酱配料: 牛肉一斤半、豆豉四两、干红辣椒适量、料酒适量、花生适量、芝麻适量、糖适量、蚝油适量 烹饪步骤: 1.新鲜牛肉洗净备用 2.切丁备用 3.干辣椒、鲜剁椒洗净备用 4.切段备用 5.花生,芝麻炒熟打碎备用 6.豆豉备用、(可以剁碎备用) 7.上锅加入色拉油,油热时放入牛肉丁炒制,逐步加入料酒、豆豉、干辣椒、蚝油慢火熬制 8.熬制时注意掌握火候、加入花生、芝麻出锅冷凉即可。可以搭配馒头、油饼、凉面、也可以制作干锅时调味使用! |
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