紫菜肉松蛋糕卷来自：美食杰 2014-08-22 10:10:25 |  阅读原文1、取蛋盆一只，蛋白、蛋黄分离，蛋白加入少许淀粉和2滴白醋，打发
2、打发好的蛋白，犹如蛋白霜
3、另取一只蛋盆，倒入牛奶、玉米油和白砂糖
4、搅拌均匀，搅拌好后如图，牛奶和油以及白砂糖充分融化在一起，呈米糊状
5、将面粉过筛到步骤4的米糊中，搅拌均匀
6、搅拌好之后，倒入之前分离好的蛋黄，只需要添加2个蛋黄即可
7、把蛋白分3次添加到步骤6的蛋黄糊中，搅拌均匀，随后加入少许泡好的紫菜
8、烤箱200度预热5分钟，上火170度，下火130度，时间30分钟左右，蛋糕卷出炉后在架子上晾凉
9、烤好的蛋糕卷
10、蛋糕卷铺上保鲜膜，上色面朝上，涂抹沙拉酱在整块蛋糕上
11、沙拉酱涂抹均匀后，将肉松整齐的放在将要卷起的一边
12、然后将紫菜肉松卷起
13、卷好的紫菜荣松蛋卷，定型至少10分钟以上
14、卷好的蛋糕卷
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