最美、最好吃的咸菜制作方法

一、萝卜干 1：首先将买回来的萝卜冲洗干净，切成筷子粗细的条（现切成片，再切成条，记住不要切断，要真片的条连在一起，便于晾晒），找一通风处晾晒。 2：将晾干的萝卜条置于一大盆内用开水略烫一下捞出，调入食盐、辣椒面，花椒粉、姜粉，香菜（可以根据自己的口味投放）搅拌其中。 3：将切成断拌好的萝卜干再用熟油“泚啦”一下，放入少量食醋即可食用。