【砂锅菜】砂锅娃娃菜

娃娃菜又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

原材料
主料：娃娃菜一包，带皮五花肉100克，干辣椒段、蒜片各少许。
调料：盐、味精、鸡精各适量。

制作步骤
1、娃娃菜洗净切细条，待用。
2、五花肉洗净切片，待用。
3、锅内放油，下入五花肉片煸香后，再加入干辣椒段、蒜片、娃娃菜条中火慢炒至7成熟，再用盐、味精、鸡精调味，炒熟后装进已烧热的砂锅中即可上菜。