做不完的美食菜3

 

鱼头汤：鱼头、葱、姜、香菜；鱼洗净，里外抹上盐腌十分钟；先将锅内放油两匙，放姜片煸炒，加鱼头两面翻煎；倒入半锅清水，加少许盐，盖盖大火烧煮；五分钟后，拧小火焖十五分钟，待汤汁收浓变成奶白；加葱段、香菜末，出锅即可；为了增加营养和味道，可以加入海鲜和豆腐。

148500 

【风味茄丁】做法：1）茄子洗净切丁，姜蒜切片，小米辣切圈。2）取一碗，加香醋、糖、淀粉调成汁。3）锅里烧油，5成热时，把茄子放进锅炸软捞出沥油。4）另起锅烧热，放姜蒜、豆豉、辣椒炒香。5）把茄子倒进锅，下豌豆炒匀，加高汤小火烧几分钟。6）待茄子与豌豆入味，勾入调好的汁收汤起锅。

48200 

收集 53400

【蒜泥肥牛】夏天凉菜必须有！适合刀工不好的童鞋~ 来自厨友肥肥鱼。用料：肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜 蒜泥肥牛的做法： 1. 肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。 2. 大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，加入肥牛卷煮熟，中间需加入少许料酒。 3. 其余作料各种切末切圈，按照自己的口味兑成调味汁。 4. 肥牛捞出沥干水分，用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭黄段和香菜，加上会更美味。 姜，大葱，料酒都可以去腥。YIN。

53400 

收集 54000

【酱油炒饭】1）米饭煮熟后，放凉20分钟。2）豌豆焯水煮熟，备用。3）锅内热油，加入米饭，翻炒片刻。4）打入一个鸡蛋，翻炒片刻。5）加入豌豆，翻炒。加入一大勺酱油调色调味，适量加一点点盐。6）倒扣在碗内，装在碟子里。

54000 

收集 129900

【烤土豆小肉饼】1.猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。2.四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。3.把肉夹入土豆夹中。4.烤盘铺锡纸，5.烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。

129900 

收集 39800

香菇花生煲猪脚】1.干香菇泡发；猪脚洗净，倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下。2.起锅热油，将八角、香叶、姜片爆香。3.将猪脚放入，烹入老抽、料酒；放入冰糖，炒至猪脚上色，加入适量水，放入香菇煮开。4.转小火焖一小时，点适量盐，倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入，大火收汤即可。

39800 

收集 55600

【菌菇大酱汤】菌菇洗净，鲜虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末；炒锅烧热，倒油8成热时倒入菌菇翻炒片刻，加入一大勺han式大豆酱，炒匀；加600毫升水；滚开后加入花菜和豆腐，煮2分钟；加入鲜虾煮至变色，尝下汤味，如果淡了就加点盐，再加入鸡粉、香菜，拌匀即可。

55600 

边吃毛豆边看足球，人生足矣~【盐水毛豆】主料： 毛豆 250克 ；调料： 盐 15克 花椒 3克 各适量；做法： 1. 将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)； 2. 将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；3. 改小火烧至入味，盛入盘内即成。

1500 

收集 92500

【富贵红烧肉】1.锅热加油,油热后放五花肉,煸炒至肉变色;2.加红烧酱油,翻炒均匀;3.加糖,炒至糖融化,且均匀包裹肉块;4.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉;5.大火烧开,放入葱.姜.八角和香叶,转小火炖半小时;6.放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可【桑】

92500 

收集 147200

【樱桃肉】 1.准备好猪里脊 2.将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟 3.干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀 4.锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁 5.炸至刚刚变色捞出 6.将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油 7.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油 8.倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁 9.中火至浓稠，点入少许熟油 10.倒入炸好的肉丁
11.炒匀
12.让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅

147200 

收集 302900

【鱼香土豆】1．锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出；2．锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀；3．将炸好的土豆片倒入，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀；4．加入花生米，加葱花，快速翻炒均匀，即可。

302900 

收集 67200

【宫保豆腐】豆腐煎至两面金黄；花椒水，加入盐，糖，生抽，鸡精拌均匀备用；放入一勺郫县豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜末炒香，倒入冬笋、胡萝卜、豆腐、黄瓜；把料汁、花生米加入翻炒；最后加点香油就开吃喽。

67200 

收集 105700

材料 土豆 1个 青椒 1个 盐 醋 红尖椒 1个 蒜 酱油 油 作法1.将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡；2.将尖顶椒切成细丝备用；3.将土豆丝捞出来控干水分；4.锅内油烧热；5.放入蒜；6.加入尖椒来回翻炒；7.放入控好的土豆丝；8.加入酱油、醋、盐大火快炒；9.炒一两分钟后即可出锅。

105700 

收集 195800

【蜜汁鸡肉】做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。

195800 

收集 173400

【酸辣卷心菜】来个清淡爽口的菜吧~食材:卷心菜.花生油.盐.醋.生抽.水淀粉.白糖.蒜.朝天椒;制作:1.包菜用手撕成碎片,洗净沥干水;2.将所有配料调成一碗酱汁;3.油至十成热,把包菜放进去快速翻炒,不断翻炒,炒至回软,马上倒入糖醋汁,再炒1分钟即可出锅。

173400 

收集 16100

【凉拌鲜蘑】鲜蘑撕成小块洗净；鲜蘑入开水锅中焯熟，捞出晾凉，挤干水；青辣椒、红辣椒切成圈，香菜和蒜切末；韩 式辣酱加入生抽、少许鸡粉调匀，倒入鲜蘑，加入青红椒圈、香菜和蒜末，拌匀即可。

16100 

收集 113900

【韩式泡菜炒饭】1、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花；2、热锅温油倒入泡菜丝和猪肉丝中火翻炒两分钟；3、倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至散开干爽状态；4、加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅。

113900 

收集 113900

【韩式泡菜炒饭】1、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花；2、热锅温油倒入泡菜丝和猪肉丝中火翻炒两分钟；3、倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至散开干爽状态；4、加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅。

113900 

收集 168700

【韩国炒年糕】1.胡萝卜切片,葱切段,白菜和甜不辣切条;2.锅内热一点油,放洋葱、大蒜、甜不辣和胡萝卜翻炒数下,放入白菜继续翻炒;3.倒入年糕翻炒几下,加一碗水,小火翻炒;4.加一大勺韩国辣酱炒匀,再加一点糖;5.小火煮至汤浓稠,随时翻动年糕,起锅前加入葱段炒匀即可。

168700 

收集 119400

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

119400 

收集 320800

【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可关火。【好豆菜谱】

320800 

收集 8900

【鱼丸粉丝白菜汤】原料：鱼丸、粉丝、白菜、胡萝卜、香菜。辅料：盐、鸡精、香油、鸡汤。做法：1、所有原料，粉丝提前泡上；2、将鸡汤煮开，放入粉丝和姜片；3、下入鱼丸，煮至鱼丸漂起；4、下入白菜、胡萝卜烧开， 加入盐、鸡精、香油、香菜即可。

8900 

收集 32600

【DIY香菇木耳蒸鸡】1木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净；2取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；3再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；4鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；5倒入调好的料汁，腌制15分钟；6香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

32600 

收集 235300

【彩蔬蒸蛋】1.锅中烧开水，加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀，加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水 = 1：2。2.隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，盖上保鲜膜或盖子；3.锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗，转中火，8分钟左右蛋液凝固后，铺上彩蔬，继续蒸2分钟左右，即可。【桑】

235300 

收集 226500

【麻酱拌豆角】材料：鲜豆角、芝麻酱、盐、味精、花椒油、姜末。做法：1.豆角抽筋、折断、洗净。2.放入开水焯熟，用凉水浸泡，捞出控水。3.把芝麻酱用冷开水调成糊状。4.炒锅放油，下花椒，炸制花椒油。5.把麻酱、花椒油、盐、味精、姜末混合均匀，浇在豆角上即可。

226500 

收集 97400

【红烧鸡翅炖土豆】1、鸡中翅洗净从中切半，土豆切块。2、热锅放油下葱姜及鸡翅。3、放冰糖小火慢炒至融化颜色变深。4、放热水没过鸡翅，加老抽，八角、花椒粉、香叶大火烧开。5、放土豆块小火炖10分钟至熟，放盐调味，大火收汁即可。童鞋们都试试吧

97400 

收集 492100

【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料：鸡蛋，盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会。最好放点烧烤料，这样比较好。1、鸡蛋加水煮熟；2、剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮；3、煮干即可，想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。

492100 

收集 119600

【肉末酱烧茄子】1.长茄子切成长条，猪肉切末，葱姜蒜切碎末。2.坐热油至八成炸茄子，表面呈金黄色捞出控油。3.炒肉末至水气变干，下黄酒，葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香，下酱油和热水，水量够把肉末浸过再稍多一点。4.水开后下白糖和控好油的茄条，大火烧三分钟，勾芡即可。

119600 

收集 5402

椒盐脆皮豆腐 表皮脆脆的，带着点胡椒味~~~咬开里面滑嫩嫩的，沾点酱油，伴着葱花的香味，别提多好吃了~~~

5420 

收集 209200

【紫薯茶巾】紫薯洗净切片隔水蒸熟，略晾干后去皮，碾碎成紫薯泥。取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片。放上搓圆的红豆沙馅。慢慢提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧。打开保鲜膜，一个茶巾就做好了。

209200 

收集 134400

简易版【水煮肉片】1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。2.油菜洗净焯水控水。3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。

134400 

收集 325700

【秘制土豆条】开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟；用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

325700 

收集 66800

【DIY草莓蛋奶布丁】 做法： 1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。 2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。

66800 

收集 231800

【糖醋白菜】1、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香，先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒。2、加入少许生抽和1大勺白糖，加入适量的醋，加盖焖至白菜软烂后即可出锅。【桑】

231800 

收集 17400

山楂罐头 食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水 做法： 1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核 2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加） 3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂

17400 

收集 35800

秋冬进补之时来碟清口小菜—麻酱如意豆卷 原料：长豆角250克，芝麻酱2勺，蒜瓣2个，盐﹑香油﹑红辣椒圈各适量 做法： 1. 锅中加冷水，滴入几滴花生油（加入油可使豆角在煮的时候，保持原有的颜色）。 2. 水烧开，把豆角放进去，加入半勺盐，使豆角在煮的时候入个底味。 3. 豆角捞出来，过一下冷水，捞出沥干水分（用冷水过一下，可以保持豆角的爽脆）。 4. 拿着豆角的一端，长的那头压住短的这头。 5. 豆角长的那端，从环中穿过来。

35800 

收集 93200

【名古屋风味鸡翅】鸡翅洗净，表面划花刀，与姜丝、蒜泥、料酒腌制半小时；热锅，趁热用姜片在锅底来回搓匀，减少粘锅；浇少许油，鸡翅煎至两面金黄，加白糖与料酒入味；两分钟后加两勺酱油拌匀，上色后即可关火。特别一说，利用汤汁炒生菜或白菜味道十分好。

93200 

收集 53200

材料： 粉条 、酸菜 、花生米 、葱 、生姜 、香菜 、干辣椒面 、黑白芝麻 、盐 、鸡精 、香醋 做法： 酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。 取半根葱切末，姜切末。 炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。 爆葱花和姜末。 倒入干辣椒面和芝麻炒香。 加切好的酸菜炒香。。。。。。

53200 

收集 299800

【蒜香鸡翅】1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。3、大蒜切末。4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

299800 

收集 42000

材料 老豆腐 400g 孜然粒 适量 盐 适量 辣椒碎 适量 作法 1.老豆腐表面撒盐腌10分钟，沥干水，切成一寸来长的条; 2.锅内放油，煸豆腐; 3.待煸到豆腐一面变硬，翻转煸剩下的面，直到所有表面颜色金黄; 4.把孜然粒和辣椒碎撒入锅中; 5.翻炒均匀，使得孜然粒和辣椒碎均匀沾到豆腐表面即可。

42000 

收集 23500

ˉ﹃ˉ伴酒喝粥都可以啊，YIN。【醋渍生花生】#每天一道素食# 味道清甜，非常爽脆，完全不像在吃花生，没有吃高热量的负罪感，家庭制作也极其简单。做法：用料花生150克、陈醋1/2碗、 香菜一小把 、蒜2瓣、干辣椒少量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、盐少量。 醋渍生花生的做法： 1.花生洗净在加少量盐的凉开水中浸泡一夜，直到泡得涨大为好 2.剥去花生皮备用 3.蒜切细粒，香菜洗净切碎 4.取一只饭碗，倒入半碗陈醋，加入蒜粒、蚝油、生抽、糖、盐拌匀。 5.将调好的调料汁倒入花生中，浸泡片刻就可以吃了。 6.吃食可撒香菜末，喜欢辣的加辣椒，一次吃不完存冰箱冷藏来。 来自@锦食堂里米多多。

23500 

收集 96900

【爽口金针菇】1. 锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热浇在葱花上，制成葱油备用；2.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1）；3.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分；4.将葱油浇在金针菇上，放入调好的料汁，拌匀即可~

96900 

收集 245200

【冰糖银耳奇异果】银耳有祛斑的功效，而奇异果维C丰富，爱美的女孩不能错过~做法：1、银耳用水泡软，洗净，奇异果去皮切小块。2、银耳入锅加水，小火煮30分钟，加入冰糖煮至融化。3、加入奇异果继续煮一分钟即可。【桑】

245200 

收集 11800

【泰式鸡肉西瓜沙拉】这道菜是用柠檬汁和鱼露调成的色拉汁拌的西瓜和鸡肉。可搭配清新的粉红葡萄酒，比如2010年的Palmina Botasea。喜欢就尝试制作一下吧——>

11800 

收集 134900

#美味早餐#【香酥肉饼】做法：1）把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。2）分成适中的剂子，擀成大饼。3）肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。4）把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。5）用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来。6）…详细做法>>>>

134900 

收集 78700

【夏天必备，简单美味的手撕茄子】用料： 茄子 、 大蒜、调料： 味极鲜、凉拌醋、鸡精、盐、香油。烹饪方法： 1、茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点; 2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条; 3、蒜加少许盐捣碎,加入味极鲜,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上。

78700 

收集 51200

【韩式猪肉泡菜汤】1.牛肉粉,小鱼,海带煮汤;2.切1块豆腐,半块洋葱和1根大葱;3.猪肉1斤放锅里;4.泡菜14棵,蒜酱,辣椒面,酱油各1勺;5.都放锅里炒;6.猪肉炒熟后放进备好的海带汤;7.汤沸腾时放豆腐,洋葱,大葱和盐,胡椒继续煮即可

51200 

收集 212600

吸血鬼之吻 做法： 1.杨梅冲洗干净后，用淡盐水浸泡20分钟左右，再重新捞出彻底冲洗干净； 2.将杨梅放入煮锅中，倒入水小半锅水（以没过杨梅一厘米左右为好），再放入一小把冰糖； 3.用中火煮开后转小火继续煮10分钟，并加入一大勺麦芽糖或者冰糖小火熬2分钟左右即可； 4.把煮好的杨梅汁水自然晾凉后，倒入密封罐内，放入冰箱冷藏一天左右；
5.舀两勺杨梅汁到杯子里，再加上半杯雪碧，混合冰块就可以啦

212600 

收集 143300

西湖牛肉羹的做法 牛里脊 香菇 香菜 蛋清 姜 盐 料酒 香油 淀粉 白胡椒粉 1. 牛肉剁成小粒，加料酒腌一会儿 2. 香菜、香菇、姜切末 3. 烧一锅水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出 4. 锅内重新放水，下入牛肉、香菇和姜末 5. 水烧开后略煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡
6. 慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，撒香菜，淋上香油

143300 

收集 105500

【DIY夏日的清凉诱惑——鸡丝凉拌面】1、鸡肉撕成丝，黄瓜切丝备用；2、面条焯熟，不要太软，用凉水过一遍；3、用少量香油拌匀；4、豆芽用开水焯一下备用；5、将面条盛盘，放入鸡丝、黄瓜丝、豆芽；6、把适量芝麻酱、酱油、白糖、花椒油及辣椒油、香辣酱，加入蒜蓉拌匀；7、把调好的料撒在面条上即可

105500 

收集 598500

油泼面 1、准备：油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、（喜欢还可以加陈醋和白芝麻）。 4、最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面。【桑】

598500 

收集 66700

【五彩缤纷炒粉】1.起油锅，放入肉丁翻炒，炒制变色后放入洋葱丁同炒；2.炒出香味后放入胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒，放入白糖、料酒、酱油、老抽调味；3.炒熟后放入米粉翻炒，放入盐，中间可以加适量水；4.出锅前放入青椒丁翻炒，撒入少许鸡精即可~

66700 

收集 139100

【双椒肉拌面】1．猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；2．烧开水，水滚后放入面条；3．将面条煮到刚熟捞出过冷水；4．锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；5．炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；6．随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；7．放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。【桑】

139100 

收集 447100

【客家酿豆腐】1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

447100 

收集 339100

【DIY酱香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~很好吃的家常川菜哦~

339100 

收集 200500

【番茄鸡蛋拌面】做法:1. 番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用 2. 鸡蛋打散备用 3. 起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出 4. 留底油，葱蒜爆香 5. 放入番茄翻炒，放入适量白糖 6. 倒入适量开水 7. 放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅 8. 煮面 ---我就是爱吃番茄煎蛋啊~ 酸的太开胃了。

200500 

收集 386900

【彩虹水果拼盘】材料：石榴 、红苹果 、桑葚 、绿提 、葡萄柚 、哈密瓜 橙子 、香蕉 2根、蓝莓 、草莓 、菠萝 。作法：1.将水果洗净，菠萝、苹果、香蕉、草莓、哈密瓜按自己喜好切成小块；2.将葡萄柚、橙子、石榴扒皮只留果肉部分；3.将各类水果按照颜色摆好放盘。

386900 

收集 30400

老北京炸酱面锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出 放入五花肉丁，煸炒至出油 干黄酱将适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀 加适量水没过肉丁，小火熬煮并注意防止粘锅，隔一会儿沿一个方向搅动均匀，如果酱太干，可以续加少许清水继续熬煮 熬煮一个小时后，加入适量冰糖，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可 豆芽焯熟过水，芹菜焯熟过水切丁，黄瓜切丝备用 面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可

30400 

收集 193900

【香辣土豆烧鸡块】1.鸡腿洗净泡去血水切块,加蚝油.料酒.盐腌15min,土豆去皮切滚刀块;2.炒锅热油,爆香葱姜蒜.干红辣椒,入鸡块煸炒片刻至颜色发白,入郫县豆瓣酱;3.加老抽.生抽.冰糖炒匀.入没过材料的温水大火煮开后中小火炖煮;4.5min后入土豆块同煮,炖至土豆软糯,加青椒.葱调味,大火收稠汤汁即可

193900 

收集 91100

材料 面条 250克 黄瓜丝 黄豆芽 海天生抽 2大匙 李锦记蕃茄酱 1大匙 凉开水 3大匙 芝麻香油 1大匙 香菜碎 鲜虾仁 10颗 蕃茄丁 调料：陈醋 2大匙 砂糖 2大匙 鲜榨柠檬汁 半个 辣椒红油 1大匙 蒜蓉 1小匙 朝天红椒圈 2个 作法：1.鲜虾仁用盐腌制10分钟，蕃茄切丁，黄瓜切丝，香菜切碎，红椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用；2.锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟；3.煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中约5分钟，捞起沥干水份；4.煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟。。。。。。

91100 

收集 45800

【豆角焖面】锅热油，放入姜丝爆香，猪肉下锅翻炒。倒入生抽、生抽、豆角，大火翻炒，加入开水、盐，大火焖3分钟；三分钟后，将汤沥出，盛入碗内待用；将面条码放在菜上，同时将一边待用的汤汁撒上； 盖上锅盖，中火焖至汤汁收干，即可。

45800 

收集 32000

【海带瘦肉豆腐汤】1.猪瘦肉切长条用少量生抽腌制十分钟，再放上少量玉米淀粉混合； 2.取一只微碗，放入豆腐块、两个海带结、少量腌好的猪瘦肉、一块姜片，再放入清水，水量不要太高；3.放入微波炉中（不需盖盖）先高火3分钟，再转小火5分钟即可取出放入盐、鸡精、葱花调味即可

32000 

收集 289500

【简版葱油鸡】1.鸡腿洗净沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味。葱切段，姜切片，红椒切丝2.用半茶匙盐抹遍鸡腿，再加一茶匙料酒，腌制30分钟3.盘中放姜片和葱段，把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中，水开后大火蒸8～10分钟，用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好4.把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸入冰水中5.鸡腿凉透后，切块装盘，浇上一汤匙生抽，撒上葱花和红椒丝6.锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，烧热后马上淋在鸡块上即可

289500 

收集 88400

【韩国泡菜炒饭】在家里也能做出餐厅水准！材料:做法: 1.泡菜切细丝，放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍约15分钟。 2.葱洗净切葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。3.热锅，小火把泡菜丝和猪肉丝，拌炒约3分钟，再加入蛋液和白饭，转至中火拌炒约3分钟。4.加入盐、葱花，拌炒约2分钟，大功告成！

88400 

收集 118700

【DIY麻婆豆腐】1、豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡十分钟，沥干。2、热锅下油，放花椒，炒香后捞出花椒粒不要。再放姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，小火炒香至出红油。3、加入牛肉末炒至肉末变色，放豆腐丁，水、少许糖和生抽，煮3分钟。4、水淀粉勾芡，煮至汁浓亮，撒葱花、花椒粉即可

118700 

收集 163700

【红焖小土豆】1.五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；2.坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；3.煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可~

163700 

收集 390900

【干煸四季豆】1、四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；2、锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

390900 

收集 129900

【香煎五花肉土豆片】1.土豆去皮切3mm厚片,洗净沥干,五花肉切薄片,尖椒去蒂横切成圈;2.平底锅放油,中火煎肉片至微微卷起,呈透明微黄状;3.下蒜片.姜丝.干辣椒末.八角,翻炒1min,入土豆片.尖椒,加盐炒匀;4.土豆片炒2min,加牛肉酱,炒至土豆片变软,边缘微微焦黄,撒入少许葱花和胡椒粉即可~

129900 

收集 42600

【DIY美味的孜香鸡翅】1.将鸡翅入卤水中煮熟。2.将青红椒、洋葱切小粒。3.将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。4.入油锅炸成表面有点焦黄。5.锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。6.最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可

42600 

收集 89200

【夜味腐竹】1. 腐竹提前泡发 2. 香葱切碎 蒜瓣拍散 3.生抽一勺半 香醋一勺 味极鲜半勺 白糖半勺的半勺 鸡精是白糖的半勺 麻油几滴 葱油几滴 调和好后加入蒜瓣 微波加热30秒 （勺子大小如图）4. 然后煮熟腐竹 沥干水后 用调配好的料汁拌均匀撒上葱花就可以吃了 也可以放置一下再吃更入味。

89200 

收集 108200

【酒香腐乳蹄】1.猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净；2.锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀；3.调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄；4.水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁。【桑】

108200 

收集 230600

【香辣虾】1、虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制。姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；2、锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；3、锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；4、加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜做装饰【桑】

230600 

收集 220800

【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁；2.锅热后把菜丁入锅炒熟，最后入耗油；3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键；4.饭煮好后，继续闷5min一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！

220800 

收集 93400

#午餐推荐#【糖醋茄汁排骨】做法：1）排骨泡去血水，洗净沥干水分。2）加入料酒，盐，蛋清，生粉抓匀腌制4小时。3）锅内油温5分热，加入排骨。4）爆炸至颜色微黄转温火慢炸。5）一直炸至肉质金黄捞起沥干油分。6）…详细做法>>>

93400 

收集 151500

【黑椒牛柳炒意面】牛里脊切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀腌制；热油锅，下入肉丝扒熟；下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；下入煮好的意面；加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；下入牛肉丝，翻炒均匀即可。

151500 

收集 63400

【清体蔬菜汤】豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许。做法很简单，把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆，煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。

63400 

收集 21300

小家常【鸡丸冬瓜汤】 材料： 鸡胸肉两块，冬瓜500克，鸡蛋一个，小葱二根，香菜一根，芝麻香油，盐、姜粉、五香粉、胡椒粉适量。 做法： 1.鸡胸肉洗净剁成蓉，装入盆中，放入小葱碎，盐、芝麻油半匙、姜粉、五香粉和少许胡椒粉，用筷子顺同一方向搅拌均匀上劲（如果此时觉得肉馅太干可再加些水搅拌均匀，原则是要少量多次顺同一方向）； 2.冬瓜去皮去瓤切片备用，香菜切碎备用； 3.锅注水，大火烧至锅底有细小汽泡时转中火，用不锈钢匙舀适当肉馅......详情见

21300 

收集 64200

【蒜香凉面】吃起来！1.大蒜几瓣捣成泥。2.锅中放油,炸香花椒后捞出。3.将热油泼在蒜泥中,调入醋、生抽、盐、香油、豆豉酱、白芝麻,搅匀成调味汁。4.胡萝卜、黄瓜切丝,香菜切末,熟花生切碎。5.面条煮熟,捞出过凉水,盛在碗中,码上黄瓜.胡萝卜丝,撒上香菜、花生碎,浇上调味汁，开吃啦~

64200 

收集 125500

【清蒸鸡蛋狮子头】1、白煮蛋煮好待用。2、五花肉去皮剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油搅上劲。3、肉馅码味15分钟，加盐和少许香油再次拌匀。最后加生粉拌匀。4、肉馅紧密裹住鸡蛋，蒸15分钟。5、青菜清洗后每颗切成4瓣。6、清水放少许盐、姜丝与油， 烫熟青菜即可。

125500 

收集 42400

【万能神器电饭煲——自制牛肉干】1．牛里脊切块，热水浸煮，撇去浮沫，控干；2．将牛肉倒入电饭煲中，加入花椒、大料、姜、糖、干红辣椒、盐、麻椒、酱油、料酒、红酒；3．按下蒸饭档；4．蒸好后根据自己喜欢的口味，再增加调料，加葱再次蒸至锅底变干为止；5．愿意吃更有咬劲的可以再晾晒一下。

42400