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这道甜蜜的汤水非常适合秋天食用，具有化痰止咳，易肺养心，补脾养肾的作用。 秋天意味着收获的季节，八月桂花遍地开，在遍植规划的地方，大家小巷充斥着桂花淡雅的芬芳，中国的古人更是充满智慧，桂花入馔，不仅闻其香，还可品其味。桂花味辛、性温，具有化痰止咳、行气止痛、散血止痢、祛口臭的功效 秋天也是莲子收获的季节，鲜莲子口感清脆，干莲子口感绵密。莲子性平味甘、涩，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。 主料：莲蓬2个，干桂花1汤匙 配料：冰糖30克
制作： 1. 把莲子从莲蓬中剥出来，再剥去外壳和内膜。 2. 用牙签把莲心捅出来。 3. 锅内放入水和冰糖。 4. 大火煮开后放入鲜莲子煮10分钟。 5. 撇去浮沫。 6. 放入干桂花，小火煮1分钟关火。 关键： 1. 如果不去浮沫，汤汁会比较浑浊。 2. 放入干桂花后不能久煮，免得桂花的香气蒸发掉。 3. 此汤冷热皆可饮用。
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