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素冷盤
http://www./kitchen.aspx?136317304 材料 *水果沙拉(請參考下面“水果沙拉”的作法) *冷盤(請參考下面“冷盤”的作法) *豆腐酪梨沙拉(請參考下面“豆腐酪梨沙拉”的作法) 作法 *將水果沙拉平均鋪放在盤上。 *將素火腿及煎好的素烤鴨切片-冷盤，整齊的擺放在水果沙拉的上面。 *擠一些蕃茄醬、芥末醬、素烤醬或美奶滋在素火腿片及素烤鴨片-冷盤上。 *將豆腐酪梨沙拉也整齊的擺放在水果沙拉的上面。 水果沙拉 材料 任何您喜愛的生菜葉及水果 調味料 2小匙糖 1/2小匙天然味素 1小匙鹽 1小匙橄欖油 或 植物油 3小匙柳澄汁 或 檸檬汁 作法 將所有的調味料混合均勻成調味醬。 將所有的生菜葉及水果洗乾淨，並將水果削好皮。 將所有的生菜及水果切成適當的大小。 將切好的生菜及水果與調味醬混合均勻， 並平均鋪放在盤上。 冷盤 材料 素火腿 黃金素烤鴨 作法 用油將“黃金素烤鴨”四面煎酥脆。 將素火腿及煎好的素烤鴨切片，整齊的擺放在水果沙拉的上面。 擠一些蕃茄醬、芥末醬、素烤醬或美奶滋在素火腿片及素烤鴨片上。 豆腐酪梨沙拉 材料 一塊豆腐 一個酪梨 調味料 3小匙醬油膏 2小匙芝麻油 3小匙橄欖油 作法 將剝好皮的酪梨及豆腐切碎。 將所有的調味料放入酪梨及豆腐內，攪拌均勻。 整齊的擺放在水果沙拉的上面。 |
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