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芒果糯米飯
http://www./kitchen.aspx?90010500 材料： 生的糯米2杯，在溫水中浸泡約3小時後瀝乾水分(若是煮熟的糯米飯則需5杯) 椰奶罐頭1罐(14盎司或1 ?杯) 砂糖1杯 鹽1茶匙 熟芒果4個(或小型的熟芒果6個) 作法: 用蒸鍋將糯米蒸約30到40分鐘，或至糯米熟透為止。 將椰奶、砂糖與鹽一起置於小型平底深鍋中，以低溫煮約10分鐘。 在糯米飯端上桌前30分到1個小時，將煮好的椰奶加進去混均勻。 芒果盛盤前先切成一口大小塊狀。 盛盤裝飾: 將糯米飯盛入中型盤子內，中間加入芒果，再擺一片薄荷葉在最上方，以增添色調。 |
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