1、南瓜去皮，切成小块，铺在盘中，放入锅中隔水蒸10分钟
2、蒸完的南瓜倒入一个大盆里，倒掉一些水分
3、用擀面杖把蒸熟的南瓜捣成泥，然后再把南瓜泥中的水分挤掉一些
4、南瓜泥稍微放凉（不烫手）后，加入糯米粉、玉米淀粉和白砂糖
5、用筷子之类的东西把全部料搅拌，搅啊搅啊搅啊搅，慢慢地干粉就会和南瓜泥融合了
6、再把混合物揉成面团（如果觉得面团太软太黏，说明南瓜水分大，可以酌情再增加糯米粉和玉米淀粉的量，慢慢加，一直到面团不会太粘手为止）
7、将面团分成25至30克的小面团，压扁后填入馅儿料（也可以不填，那样和面的糖可以多加一点）
8、填好馅料之后再次揉圆，稍微轻轻压一下，不要太扁
9、接下来是做造型了，需要用到牙签，第一步，面团中间压一道线（深一点，太浅了蒸完看不出痕迹）
10、造型第二步，斜着再压一道线
11、一共是要三道线，所以每次压线的比例都要掌握好，不要有的地方大有的地方小就不太好看了
12、最后用两根牙签调整一下造型，线的两头再往里压一压，这样出来的饼比较立体，不是简单的圆形三道线
13、蒸锅铺上油纸，刷一层油（防止蒸完以后粘底），把南瓜饼铺上去，每个之间留有空隙，不然蒸完全部粘在一块了
14、好了，最后蒸完还不错，晾凉了就可以吃了，吃不完的放冰箱，要吃之前稍微蒸热就行
