主料:去皮五花肉300g 辅料:盐适量,酱油一汤匙,鸡粉少许,蜜糖一汤匙,大蒜2瓣 做法: 1、五花肉洗净,切成长条块状。 2、再切成2厘米厚的片。 3、用碗盛起切好的五花肉,加盐、鸡粉、少许酱油拌匀。 4、加上蜜糖、拍碎的大蒜搅拌均匀,腌制半天。 5、烤箱预热空挡,用肉串叉穿好五花肉。 6、用隔热手套放进五花肉,用旋转吊式烧烤。 7、设置210度、烤15分钟,即可 【红酒雪梨】主料:雪梨1个 辅料:红酒1杯 做法: 1、准备原料:雪梨、红酒 2、将梨削皮去核 3、放入容器 4、倒入红酒浸泡 5、在冰箱冷藏浸泡一夜的雪梨 6、切片,摆出自己喜欢的形状,即可 【冬瓜水晶卷】主料:冬瓜100g,黄瓜30g,胡萝卜30g,花生30g 辅料:花生酱适量,味极鲜适量 做法: 1、空气炸锅160度3分钟,将花生炸熟。 2、剥掉花生皮,用刀切成颗粒状。 3、冬瓜切成片状,胡萝卜和黄瓜切成条状。。 4、将冬瓜、黄瓜、胡萝卜分别放入开水中汆烫。 5、冬瓜烫软后平铺,将黄瓜和胡萝卜放入卷起。 6、将冬瓜的末尾处切掉。 7、味极鲜加少许凉开水调匀,淋在冬瓜卷上。 8、花生酱加适量凉开水调匀。 9、将调稀的花生酱淋在冬瓜卷上,撒上花生碎。 茄汁豆腐主料:北豆腐300g辅料:油适量,盐适量,玉米淀粉少许,白糖适量,番茄酱适量,生抽少许 做法: 1、准备原料。 2、豆腐切厚片,撒少许盐,拍玉米淀粉。 3、热油炸制。 4、番茄酱里放入白糖。 5、放入少许盐,玉米淀粉,凉水,少许生抽调匀。 6、豆腐炸至金黄捞出。 7、豆腐切条,炸好的豆腐要有一层壳。 8、炒锅倒油炒碗汁。 9、汁炒至浓稠。 10、倒入豆腐条翻炒均匀即可。 11、外焦里嫩,酸甜适口的茄汁豆腐。 |
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