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材料:鸡脯肉150克,豌豆150克,胡萝卜150克,洋葱1/4个,米饭500克
调料:百梦多原味咖喱块一盒,牛奶200克,盐(千万不要放多)、鸡精、米酒、色拉油各适量
做法:
1、 鸡肉切成于逗豌豆同等大小的粒,加盐、鸡精、米酒充分拌匀后,再加入少许色拉油拌匀
2、 胡萝卜切与豌豆同样大小的粒,洋葱切粒
3、 锅内热油,六成热时,下入鸡肉迅速翻炒变色后盛起备用
4、 锅内热油,六成热时下入洋葱煸炒透明,下入胡萝卜、豌豆略炒后,加入鸡肉,加入掰碎的咖喱块,加入牛奶,不停地翻拌,至牛奶基本收干后,加入米饭,炒匀即可
来自: 侗乡人1961 > 《(17)其他菜加工》
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