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调饺子陷的秘笈
昨天突然想吃韭菜陷饺子,老公也馋了,准备了韭菜,肉陷,调料...突然发现,没有准备虾仁,饺子一定不鲜美了,突然看到了冰箱里面放了半年的虾酱,虾酱还是姐姐在塘沽给我弄的,是自己做的呢,可是我一直没有怎么吃过,因为实在不知道那个东西怎么吃好吃?于是用这个来代替虾仁吧,还不用放盐了!
结果饺子真的是很鲜美,老公一直以为我放了很多的虾仁,但是找来找去都没有找到,^_^!成功!
秘笈2: 韭菜切好后,放点炒菜的生油,拌下,一点水也不出,一直包到最后,也不会出汤哟!
秘笈3: 和面的时候放点盐,面的韧性很好,不容易破,煮出来也不容易粘.
秘笈4: 和面的时候放一点油,和完后,手和盆都是干净的,不能放多了,不然成油酥了.
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