头菜蒸猪肉

头菜蒸猪肉

 

材料: 五花猪肉200克  头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克

猪肉腌料A：生抽1大匙 料酒1大匙 砂糖1/2茶匙 玉米淀粉2茶匙  油1茶匙腌肉。

做法：

01头菜用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝

02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。

03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟

04.腌制好后，再和头菜混合。

05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。

06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。