蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

时间:2011-12-02 14:09来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:173次

         

           
本文《蜂蜜小面包》是由大众菜谱[www.]网站提供，您的支持就是我们最大的动力！

 

 

材料：高粉250克、蜂蜜20克、砂糖10克、蛋一个（带皮约60g）、牛奶115克、酵母4克、盐2克、黄油20克，酥粒适量

做法：

    ⒈除黄油外的所有原料放在一起揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展阶段

    ⒉将面团放在温暖处进行基础发酵，发至两倍大小。

    ⒊排气后，均匀分割成9份，滚圆，排在方形模具（18×18cm）中。

    ⒋将面团放在温暖湿润处进行最后发酵至两倍大小。

    ⒌表面刷蛋液，撒酥粒，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，23分钟。