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材料:高筋粉250克,酵母4克,白糖30克,盐2克,牛奶160克,椰蓉20克,黄油30克
表面装饰:融化的黄油少许、粗粒砂糖适量
过程:1.除将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团(因为有椰蓉,表面有些粗糙)2.盖上保鲜膜发酵至两倍大3.分割成8份,滚圆松弛15分钟。4.排气,再次滚圆,放入烤盘内。5.进行最后发酵至2倍大6.表面刷上融化的黄油,撒上白砂糖。7.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟
来自: 侗乡人1961 > 《(17)其他菜加工》
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