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1、将黄瓜洗净切成细丝;水发木耳洗净切成细丝;辣白菜切小块;豆腐切成约1厘米见方的块;里脊肉切丝;鸡蛋打散
2、把高汤倒入锅中,再放入肉丝、豆腐块、木耳丝、辣白菜,大火煮滚
3、加盐,改成中火再煮5分钟,倒入米醋,加白胡椒粉,用勺子搅匀
4、倒入水淀粉煮至粘稠,加鸡精调味
5、倒入蛋液,用勺子背轻轻推匀
6、撒入黄瓜丝,香葱末和辣椒面搅匀即可
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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