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1、贻贝洗净准备好
2、去掉贻贝的须子,但是注意不要刮贻贝的外壳,不然煮贻贝的汤汁会变黑,当然有破损的的也要拿出来
3、清理好贻贝,接下来把大蒜碾成泥,葱头切碎粒
4、锅中放黄油,冷锅下洋葱和蒜以便于洋葱出汁
5、等洋葱出之后,放入百里香、香叶;烧开后加入白葡萄酒
6、待白葡萄酒酒精蒸发后,加入贻贝,焖3分钟左右
7、欧芹切碎加入锅中,随后加入淡奶油
8、继续煮2分钟后出锅,装盘
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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